Estrogonofe de sonho de valsa

13/06/2010 12:12
  • Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
  • 300 g de bombom Sonho de Valsa
  • Lascas de chocolate meio amargo

    • Modo de Fazer:

     

  • Misture em uma panela o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto
  • de brigadeiro mole
  • Retire da panela e deixe esfriar
  • Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro
  • Depois de frio, coloque o creme acima e as lascas de chocolate meio amargo
  • Leve para gelar até o dia seguinte

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